Soupe de carotte - Recette, ingrédients, préparation

Soupe de carotte

les ingrédients:

• Une grande cuillère à soupe d'huile de table
• 1 oignon moyen haché
• 4 carottes , pelées et coupées en tranches
• 1 gousse d'ail écrasée
• 1 cuillère à café de coriandre moulue
• 3 grand tasses d'eau
• sel
• poivre
• 1/4 tasse de coriandre, haché
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1 tasse de lait
• 1 tasse de bouillon
• 2 cuillères a soupe de jus de citron
• pincée de muscade

la méthode de préparation de la soupe:

• mettez l'huile dans une marmite à feu moyen ensuite ajoutez l'oignon,les carottes et l'ail et mélanger pendant quatre minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres sans changer de couleur.
• ajoutez la coriandre haché, le sel et le poivre et mélanger.
• Ajouter l'eau et couvrir, laisser mijoter pendant 20 minutes.
• mettez la coriandre verte et mélanger.
• mixez la soupe de légumes
• dans une casserole Incorporer la farine ,l'huile puis mettez le bouillon et le lait, en restant mélanger ,puis ajoutez le mélange à la soupeet mélanger le tout
• laisser bouillir un peu.
• Ajouter le jus de citron, la muscade et le sel.